餐牌

波记28掌厨师傅, 是一位拥有30年中式料理经验的厨师，曾在新加坡酒店餐厅任职主厨，对食材要求严格。波记28湖畔海鲜屋主打活海鲜中式料理，鱼、虾、蟹都是游水生猛的. 除此之外, 上乘生蚝是从美国入口，而扇贝则是从日本进口，这些都是到波记28湖畔海鲜屋用餐必点的料理。